秋风起来碗汤 三道家常润燥汤做法简单

　　秋天气候干燥，早晚凉意明显，家里最适合煲一锅热汤。我们推荐三道简单易做的家常润燥汤，食材常见，新手也能零失败。

　　第一道是雪梨银耳汤。雪梨一个去皮切块，银耳提前泡发撕小朵，加几颗红枣、冰糖，慢炖四十分钟。出胶后汤羹粘稠，润肺生津，秋天喝特别舒服。怕甜可以少放糖，孩少也爱喝。

　　第二道是萝卜玉米排骨汤。排骨焯水，萝卜切滚刀块，甜玉米切段，加两片姜，大火烧开转小火炖一小时。最后放盐，汤清甜不腻，萝卜吸饱肉香，全家都爱。这道汤不挑人，老人小孩都能喝。

　　第三道是山药菌菇鸡汤。半只老母鸡焯水，铁棍山药去皮切段，搭配香菇、杏鲍菇、金针菇，炖一小时。菌菇的鲜和鸡汤的厚融合在一起，无需味精就很鲜美。山药健脾，适合换季时滋补。

　　煲汤小贴士：肉类先焯水去血沫；冷水下锅慢炖；盐最后放；中途尽量不开盖。一锅好汤咕嘟两小时，满屋飘香，这就是家的味道。