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秋日进补指南 这几道时令菜别错过

  入秋后天气渐凉,正是调养身体的好时节。顺应时节挑选食材,做几道简单又美味的时令家常菜,既能贴秋膘又不会过于油腻,一家人都吃得舒服。

  第一道推荐莲藕排骨汤。选一节粉藕切成块,配上猪排骨慢火炖煮,汤色清亮、味道鲜甜。莲藕健脾开胃,排骨补充营养,秋天喝一碗暖汤,浑身都舒畅。炖的时候加几片生姜去腥味,出锅前撒点盐即可。

  第二道是鸭肉炖山药。鸭肉性凉,适合秋初食用,配上健脾的山药,是一道清补的好菜。鸭肉先焯水去血沫,然后和山药块一起炖煮,加适量枸杞和红枣,营养又美味。

  第三道是桂花糯米藕。秋天桂花开了,用糯米塞入藕孔中,淋上桂花糖浆,软糯香甜,是一道经典的秋日甜品。大人小孩都爱吃,下午茶时间来一块,甜蜜又治愈。

  营养专家提醒,秋季饮食要注意润燥养肺,多吃蔬菜水果,少吃辛辣烧烤。进补也要适度,根据自身体质选择食物,不要盲目大鱼大肉。搭配适量运动,才能让身体更好地适应季节变化。